novembre 7, 2024
Gougères

Recette de gougères au fromage, légères et savoureuses

Bienvenue sur notre blog culinaire! Aujourd’hui, nous vous partageons une recette incontournable de la cuisine française : les délicieuses Gougères au Fromage. Légères et savoureuses, ces bouchées aériennes sauront ravir vos papilles et impressionner vos convives. Découvrons ensemble comment réaliser ces petites merveilles en quelques étapes simples. Suivez le guide pour un moment gourmand et plein de saveurs !

Ingrédients à utiliser

Pour concocter ces délicieuses Gougères au Fromage, vous aurez besoin d’ingrédients simples et facilement disponibles. Tout d’abord, rassemblez du beurre, de l’eau, de la farine, des œufs et bien sûr du fromage râpé. Optez pour un bon fromage comme le Comté ou le Gruyère pour une saveur authentique.

Commencez par préchauffer votre four et préparer une plaque à pâtisserie avec du papier sulfurisé. Dans une casserole, faites chauffer de l’eau avec du beurre jusqu’à ébullition. Ajoutez ensuite la farine en remuant énergiquement jusqu’à obtenir une pâte homogène qui se détache des parois.

Retirez la casserole du feu et incorporez les œufs un à un en mélangeant bien à chaque ajout. Ajoutez le fromage râpé pour apporter cette touche savoureuse tant appréciée dans les Gougères au Fromage.

Une fois la pâte prête, formez des petits tas sur la plaque puis enfournez pour une cuisson dorée et croustillante. Voilà ! Vous voilà prêt(e) à régaler vos proches avec ces bouchées gourmandes parfaites pour toutes les occasions !

Préparation

gougères

 

Pour préparer de délicieuses gougères au fromage, commencez par faire fondre du beurre dans une casserole. Ensuite, ajoutez de l’eau et une pincée de sel. Portez le mélange à ébullition avant d’y incorporer la farine tamisée en remuant vigoureusement.

Lorsque la pâte se détache des parois de la casserole, retirez-la du feu et laissez-la refroidir légèrement. Battez ensuite les œufs un à un jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène. Ajoutez finalement le fromage râpé pour donner ce goût irrésistible à vos gougères.

Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, formez des petits tas avec la pâte à l’aide d’une poche à douille ou simplement avec deux cuillères. Veillez à bien espacer les gougères car elles vont gonfler lors de la cuisson.

Enfournez dans un four préchauffé pendant environ 20 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées et bien gonflées. Vous allez adorer l’odeur qui embaumera votre cuisine !

Cuisson

Une fois les gougères prêtes à être cuites, préchauffez votre four à 200°C. Disposez les petites boules de pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfournez pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.

Sortez-les du four et laissez-les refroidir légèrement avant de déguster ces délicieuses gougères au fromage, légères et savoureuses. Parfaites pour un apéritif entre amis ou en accompagnement d’une salade verte ! Bon appétit !